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本文目录
1准备排骨 、药的药山药 、做法做法姜、大全大全红枣 、家常家常枸杞。排骨排骨
2.姜切片。汤山汤山
3.山药去皮后切滚刀块 ，药的药用清水浸泡一会 。
4.将红枣洗净 。
5.枸杞浸泡3分钟 。
6.排骨冷水下锅 。
7.煮沸后捞出 ，用冷水清洗。
8.锅中倒入橄榄油 。
9.下入排骨和姜片 。
10.煎至金黄后 ，加入热水 。
11.放入山药和红枣 ，煮至沸腾 。
12.开小火 ，炖40分钟 。
13.放入盐和枸杞 。
14.美味的山药排骨汤就做好啦 。
主料 ：大骨700g、山药200g 、冬瓜200g
辅料 ：料酒适量 、盐适量 、生姜适量 、葱适量 、玉米2颗
步骤 ：
1 、骨头洗净后放入凉水中 ，放姜片 、料酒煮开
2 、捞出洗净
3 、再放入锅中 ，用料酒去腥
4 、放足够的开水 ，大火煮开后改小火
5 、冬瓜 、山药去皮切块 、玉米切段
6 、等骨头酥烂后放入山药 、玉米
7 、等山药软绵后放入冬瓜
8 、放盐
9 、煮到冬瓜透明时撒上葱花即可
10 、盛出就可以享用啦
材料
猪龙骨半斤，甘蔗一小段 ，胡萝卜一根 ，陈皮几片，葱 ，姜
做法
1 、陈皮提前用温水泡软后 ，用小刀刮去内里的白色瓤壁 。所有材料洗净 。锅中放冷水和剁成小块的猪龙骨，大火煮开后 ，再煮一分钟（这时候可以看到锅里水挺脏的 ，表面有很多浮沫）
2 、焯水的龙骨捞出放在流动的水里冲洗干净 。甘蔗去皮切小段 ，胡萝卜去皮切滚刀块 。葱姜洗净 ，葱打结 ，姜切片
3 、砂锅中放足量冷水 ，同时把龙骨放入 ，煮开后转小火（如有浮沫要撇干净）
4 、放料酒 、姜片、葱结、陈皮和甘蔗同煮 ，小火煲半个小时
5 、半小时后放胡萝卜下去再煲半个小时 ，加精盐和少许白胡椒粉（可不放） ，即可 。
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